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高温过后蜂蜜减产 浙江本地下游市场引发连锁反应-凯发天生赢家一触即发
分类：
市场行情
来源：
2018/01/17 09:46
【摘要】：
在行业内，蜂蜜产业被称为“甜蜜的事业”。和苗木、服装等行业一样，其也是“靠天吃饭”的行当。今年的极端高温天气给蜜蜂采蜜带来困难，本地多位蜂农预计，减产已成定局，并引发连锁反应。如一些蜂制品生产企业收购价上涨，成本增加等。
天太热，蜜蜂也休“高温假”
资料显示，中国是世界上的养蜂大国，浙江占了全国养蜂产业超过一半的份额，而杭州又是浙江蜂业的重头。在这里，有不计其数的养蜂人。河南人葛师傅就是其中一员。他有着七八年的养蜂经验，目前在丁桥拥有四十多箱蜂，自称“哪里有蜂源就去哪里”。今年入夏以来的持续高温，让他家的蜜蜂“状况百出”。
“首先是温度高，天气热，蜜蜂都不愿意出去采蜜、采水。”葛师傅称，气象因素对蜂群的繁殖、出勤采集等有着直接的影响。通俗来讲，蜜蜂出巢采蜜也需要有适宜的温度，一旦温度达到35℃以上就会减少采蜜的时间。其次，高温天气使不少苗木、花朵晒焦或因缺水枯萎死掉，减少了蜂源。更棘手的是，如果蜂巢不能维持适宜的温度，则会使蜂子遭到伤害。而蜂子对巢温的变化极其敏感，当温度在36℃以上时，蜂子的发育就会受到影响。葛师傅说，当气温高过40℃时，他的一些蜜蜂没能“顶得住”。
为了维持适宜的巢温，现在，葛师傅每天都要向蜂箱上的覆膜打水、扇风，偶尔再喂些白糖给蜜蜂，以弥补蜂源的不足。
减产量，下游产业链压力增大
勤劳的蜜蜂减少外出采蜜，直接带来的影响就是蜂蜜产量的下降。有媒体报道，中国养蜂学会秘书长陈黎红预计今年全年的蜂蜜产量将下降50%以上。近日多位接受采访的本地蜂农也都表示减产已成定局，但具体的减产量尚不能立即统计出来。
蜂蜜减产给下游产业链带来压力，最明显的就是原材料价格上涨。“收购成本增加了，质量还不一定有保障。”杭州蜂源堂保健品有限公司苗经理表示，以往特种蜜的收购价格每吨超过万元，“今后将上涨到什么程度还需要过一段时间才知道。”据悉，在2006年同样是因为天气的缘故，蜂蜜减产，蜂蜜收购价平均提高了八成。而且某些地区如广东从化市的蜂蜜甚至还出现了“有价无市”的供给短缺情况。
下游市场的连锁反应最终也会波及百姓生活。业内估计，受于原料成本压力，国内厂家将上调零售价格。“目前的价格还比较稳定。”下城区一家超市导购说，未接到厂家调整零售价的通知。目前在售的某品牌洋槐蜜， 37.80元/500g，纯净蜂蜜21.5元/500g。
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